Qui d’entres nous n’est pas devenu sensible aux molécules chimiques. Chaque jour on entend que tel produit n’est pas bon pour la santé, même tel produit est cancérigène. Même les biperons et les médicaments n’ont pas échappé à cette polémique.
D’ailleurs je rappelle en 1986, je demandai à mon encadreur de thèse à l’Université Laval au Canada, lors de la préparation de mon troisième siècle en sciences de l’alimentation, Monsieur avec tout les dangers qu’on voit, qu’elle est le meilleur plat pour la santé. Curieux, il me répond c’est le plat vide.
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